橄欖、葵花籽、油菜籽、花生、大豆、玉米、棉籽等都屬于富含油脂的糧油產(chǎn)品，因此測定這些樣品中的含油率，對于開發(fā)和利用這些產(chǎn)品具有重要的意義，而為了準確，高效的檢測這些糧油產(chǎn)品的含油率，現(xiàn)代糧油檢測領域越來越多的開始借助核磁共振含油率測定儀等專業(yè)儀器進行檢測，那么與傳統(tǒng)檢測方法相比，核磁共振含油率測定儀測樣品含油率的優(yōu)點有哪些呢？

常規(guī)檢測方法主要是索氏抽提法，這種方法有著明顯的缺陷，比如效率低，測量一次要幾個小時甚至上十小時，而且同時測量的樣品有限；傷害身體，污染環(huán)境；測試需用大量的有毒化學試劑，不僅對操作人員有較大的危害，而且還會污染環(huán)境；化學方法人為因素很大，帶來的誤差很大，往往同一個樣品，不同的人做出來的結(jié)果都相差很大；浪費資源，測量要消耗大量水，電，化學試劑，人力等。

而核磁共振含油率測定儀與之對比，則有著明顯的優(yōu)勢，首先是儀器測試速度快、精度高、穩(wěn)定重復性好、對樣品無損壞，可實現(xiàn)自動化智能化測試，對不同物種采用智能分類檢測方法，每次測量時間只需幾分鐘；其次是人工干預少：軟件自動完成頻率調(diào)節(jié)，人性化的逐步提示引導操作流程，含有創(chuàng)新的自鎖頻技術，無需人工干預，操作簡便，不會引入人為誤差；第三是抗干擾強：可以在電磁干擾較強環(huán)境下工作；第四是定制性強，更方便檢測與分析工作的開展。因此隨著糧油質(zhì)量安全檢測和提升工作的陸續(xù)展開，核磁共振含油率測定儀等儀器的應用也越來越廣泛，成為了行業(yè)領域主流的檢測手段之一。